Hapser-menu

 

Hapser Menu


Alt koldt


-Varmrøget laks på blinis med karse

-Koldrøget laks på tangsalat med rygeost

-Marineret tigerreje på spinat omelet

-Tigerreje med kartoffel på wokgrønt

-Lyssej med sprøde majs og salsa

-Indbagt torsk med sur/sød

-Cocktail af rejer og krebsehaler på limegele

-Friskbagt brød



-Unghane på bønner og sukkerærter

-Kalveculotte på svampe med dip

-Ålerøget skinke med artiskok

-Røsti ed røget dyrekølle og aioli

-Cæcarsalat med limekylling

-Svinekam med peberrod

-Paneret kyllingefilet med salsa

-Svinemørbrad med bearnaise på pandekage

-Italiensk brunch pølse på agurk

-Pasta salat med parmesan

-Græsk salat med mega oliven

-Couscous salat med spinat



-Legeret vaniljecreme med passionsfrugt sirup

-Citrontærte med lemoncurd

-Cupcakes med chokolademousse

-Mango entramet på mandelbund

-Hindbærmousse med egen gele

-Panna cotta med lime


Pris pr. kuvert 398,-



Min. 15 kuverter.